農家キッチン「ひだまり」ホウノ葉餅つき

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6/9(日)に恒例の「ひだまり」イベント ホウノ葉餅つきがありました

つきたてのお餅はあんこをたっぷりからめて「おてのこ」(一口サイズのお餅)で

来客の皆さんに振る舞われ 前日からじっくりと煮込んだイノシシ肉の鍋「しし汁」と

一緒に味わっていただきました

ホウノ葉はこの時期みずみずしくほのかに香り、梅雨に入ったこの時期は明るい緑がさわやかです

餅つきは殺し(粒をつぶす)が決め手 空気をたっぷり含んだ柔らかいお餅に仕上がりました
 
店頭では餅つきと併せてお惣菜の販売や採れたて新鮮野菜市が行われました
「おてのこ」の振る舞い 大勢のお客様に来店いただきました

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